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    看完视频才发现,原来你是这样的联想!

    联想回归初心,从梦开始的地方,构筑更美好、更智慧的世界。

    2019年1月1日 10万+

    首页 品牌 合作伙伴&案例 成功案例 如何实现食品来源可追溯 保障食品安全?

    如何实现食品来源可追溯 保障食品安全?

    2019-12-11 12:02:19 智慧餐饮
    浏览 1344

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    案例简介

    联想智慧服务利用区块链技术,通过 “数矩溯源系统”将帝王蟹源头、运输、暂养、物流到销售全链条的详细信息数据化,可追溯,让老百姓吃的放心,安全。以新型技术解决传统行业痛点,树立了人类共享健康生活的新范式。

    客户介绍

    上海鱼我所欲供应链管理有限公司集投资、研发、国际流通、生产、销售、供应链金融、服务于一体,旗下有途揆食品(上海)有限公司、上海腾揆国际贸易有限公司、上海鲜集递信息科技有限公司及毗邻专业水生动物指定口岸的国际活鲜暂养基地。

    鱼我所欲公司致力于在海洋产品贸易与深加工、生鲜电商与新零售、高端餐饮等领域,打造从海洋到餐桌的智慧化全产业链,目前与俄罗斯、挪威、智利、美国、加拿大、日本、韩国、台湾等二十多个国家和地区建立了合作关系。

    业务痛点

    食品安全问题是全世界都在研究的问题,食品安全事件频繁发生的根本原因在于产业链管理和分销渠道的信息不透明、不对称。随着进口食品的高速增长,进口食品安全监管成为了食品安全领域的一个重要内容。区块链技术由于具有去中心化、机器自治、公开透明、参与者均可记录并无法删改的特点,被认为是食品管理,食品溯源领域最有前景的技术手段。

    解决方案

    联想智慧服务为上海鱼我所欲供应链管理有限公司提供 “数矩溯源系统”。该系统贯穿帝王蟹源头、运输、暂养、物流到销售全链条,以解决帝王蟹行业食品安全、品质、口感和价格存在的弊病。也就是说,消费者只要购买了在联想“数矩溯源系统”登记在册的帝王蟹,就能知道这只蟹的“前世今生”,再也不用担心被无良商贩忽悠。

    • 出入库操作管理系统(BWMS),在帝王蟹卸船前,通过产地、捕捞商、批次等信息收入,用以记录和维护最全面的帝王蟹身份信息;

    • 区块链溯源数矩平台(TDMS)。在进入暂养池和发货操作管理系统收集帝王蟹信息之后,将出入库操作管理系统的数据实时同步溯源数矩区块链平台,以进行永久记录;

    • 提供用于溯源的帝王蟹加密二维码专用标签,标签选材、选型、上签操作进过严苛试验,保证健康、安全、高效;

    • 配套暂养池出入库操作的扫码、记录等专用设备,如条码枪、扫码PDA;

    • 提供现场培训和服务保障支持。

    用户收益

    联想“数矩溯源系统”平台的打造可以:

    1.  保障国家税收,避免税款流失,提升政府公信力;

    2. 保障进口食品安全,让百姓吃的放心;

    3. 为生鲜领域各层级代理商提供规范的管理流程,使经营管理更准确、便捷。

    适用领域

    有农产品及生鲜食品全生命周期产品溯源及质量监控需求的企业;